3 Tips om het perfecte kopje espresso te zetten

perfect kopje espresso

Er is geen betere manier om aan jouw dag te beginnen, of om een moeilijke dag bij thuiskomst te vergeten, dan een heerlijke shot cafeïne. En is er een betere manier om dat binnen te krijgen dan via een espresso? Ben jij iemand die voor thuis een espressomachine heeft aangekocht? Dan kan er jammer genoeg tijdens het zetten van de espresso nog heel wat misgaan. Een constante smaak en kwaliteit van jouw kopje genot te pakken krijgen is verre van kinderspel. De ene keer is de espresso te slap, dan weer te sterk, soms te bitter en bijwijlen te zuur. Hoe vermijd je dat en zet je de perfecte espresso keer op keer?

Espresso maken1. Het zit hem in de voorbereiding

Om even een open deur in te trappen: de kwaliteit van de espresso hangt al grotendeels af van de kwaliteit van de koffiebonen. Met slechte bonen een lekker kopje maken? Dan ben je een natuurtalent. Je hebt een goede basis nodig om een kwaliteitsvol resultaat te bekomen. Dat is dan ook de reden dat je best kiest voor koffiebonen en niet voor gemalen koffie.

Gemalen koffie gaat qua smaak veel sneller achteruit dan koffiebonen. Zoek dan ook naar de koffiebonen die qua smaak bij jouw persoonlijkheid aanleunen. Vergelijk de smaken per herkomst of ga eens op zoek naar koffiebonen van kleineren branderijen.

De aanschaf van premium koffiebonen lijkt vaak een hele investering, maar als je bekijkt hoeveel kopjes espresso je uit één zak kunt halen valt dat al bij al nog wel mee. Interessant om te weten is daarbij overigens dat je best kiest voor koffiebonen die vers zijn. Dat betekent bonen die nog geen drie maanden geleden gebrand zijn. Is dat wel het geval? Dan zijn jouw bonen al heel wat smaak kwijt.

2. Het water en de filter

De meeste mensen gebruiken voor het zetten van een espresso kraanwater. Lekker handig natuurlijk. Kraanwater gebruiken kan echter een nadeel voor de smaak hebben. Door de leidingen is het mogelijk dat er een bijsmaak ontstaat en bij verwarmd water wordt deze bijsmaak versterkt. Het spreekt voor zich dat dit ook een invloed heeft op de smaak van jouw espresso. Door gefilterd water te gebruiken loop je dit risico niet. Bovendien zal jouw espressomachine ook een stuk langer meegaan als je gefilterd water gebruikt. Dit natuurlijk omwille van het feit dat veel van de kalk uit het water is gehaald.

Espresso machineWat die filter betreft is het natuurlijk een must om die proper te houden. Doe je dit niet dan vermeng je versgemalen koffie met reeds gebruikte koffie. Maak de filter dus voor elk nieuw kopje schoon aan de hand van een donkere doek.

3. Let op de extractie-tijd

De smaak van de espresso wordt ook mee bepaald door de extractie-tijd. Bij de meeste machines zal dit ongeveer een doorlooptijd van 25 seconden zijn. Het kan echter dat die bij jou anders is en net een paar seconden langer of minder lang duurt. Let hier goed mee op. Een te grote doorlooptijd zorgt voor een bittere smaak en een te korte extractietijd zorgt voor een te flauwe en zelfs zure smaak. De truc is dan ook net zoals bij zoveel in het leven: trial and error! Je zult dus veel koffie moeten proeven. Erg hé?

Laatste reviews

Schoolagenda’s voor volwassenen

Een goede schoolagenda is essentieel voor elke student, ongeacht leeftijd. Het helpt om je taken te organiseren, deadlines te volgen en belangrijke afspraken te onthouden. Maar voor volwassenen kan het…

Beste dubbele airfryers met 2 bakmanden

Dubbele airfryers

Airfryers zijn bijna niet meer weg te denken uit iedere keuken. Maar wat als je een groot gezin hebt of gewoon regelmatig een gezellig feestje met heel veel gasten? Dan…

Beste airconditioning met verwarming

Airconditioning met verwarming

Wie aan airconditioning denkt, denkt aan een koele ruimte op een warme zomerdag. Maar airco’s met een verwarmingsfunctie kun je het hele jaar door gebruiken om je kamer op de…

Beste dopplers om naar de hartslag van je baby te luisteren

Dopplers

Een Doppler is een apparaatje waarmee je op ieder moment naar de hartslag van je baby kunt luisteren. Dat kan gewoon thuis, op de bank of op bed, of waar…

Laatst beoordeelde producten

Brepols agenda 2023

Brepols – Agenda 2023

De jaaragenda 2023 met één pagina per dag en een indeling per half uur is een handig hulpmiddel voor zowel zakelijk als privé gebruik. Bij iedere dag staan nationale en…

Bureau agenda 2023

Bureau Agenda 2023 | Dairy Select

Deze agenda is ontworpen om efficiënte planningen en afspraken te maken. Het heeft een stevige garenbinding en een professioneel uitziende balacron omslag van hoogwaardig kunstleer. Dit maakt het bestand tegen…

Essentialiving planner 2023

Essentialiving Planner 2023

De Essentialiving Planner is een uniek planningboek dat gericht is op het creëren van rust en ruimte in je leven. Het bevat de Balance Creator, een stappenplan dat je helpt…