3 Tips om het perfecte kopje espresso te zetten

perfect kopje espresso

Er is geen betere manier om aan jouw dag te beginnen, of om een moeilijke dag bij thuiskomst te vergeten, dan een heerlijke shot cafeïne. En is er een betere manier om dat binnen te krijgen dan via een espresso? Ben jij iemand die voor thuis een espressomachine heeft aangekocht? Dan kan er jammer genoeg tijdens het zetten van de espresso nog heel wat misgaan. Een constante smaak en kwaliteit van jouw kopje genot te pakken krijgen is verre van kinderspel. De ene keer is de espresso te slap, dan weer te sterk, soms te bitter en bijwijlen te zuur. Hoe vermijd je dat en zet je de perfecte espresso keer op keer?

espresso maken1. Het zit hem in de voorbereiding

Om even een open deur in te trappen: de kwaliteit van de espresso hangt al grotendeels af van de kwaliteit van de koffiebonen. Met slechte bonen een lekker kopje maken? Dan ben je een natuurtalent. Je hebt een goede basis nodig om een kwaliteitsvol resultaat te bekomen. Dat is dan ook de reden dat je best kiest voor koffiebonen en niet voor gemalen koffie.

Gemalen koffie gaat qua smaak veel sneller achteruit dan koffiebonen. Zoek dan ook naar de koffiebonen die qua smaak bij jouw persoonlijkheid aanleunen. Vergelijk de smaken per herkomst of ga eens op zoek naar koffiebonen van kleineren branderijen.

De aanschaf van premium koffiebonen lijkt vaak een hele investering, maar als je bekijkt hoeveel kopjes espresso je uit één zak kunt halen valt dat al bij al nog wel mee. Interessant om te weten is daarbij overigens dat je best kiest voor koffiebonen die vers zijn. Dat betekent bonen die nog geen drie maanden geleden gebrand zijn. Is dat wel het geval? Dan zijn jouw bonen al heel wat smaak kwijt.

2. Het water en de filter

De meeste mensen gebruiken voor het zetten van een espresso kraanwater. Lekker handig natuurlijk. Kraanwater gebruiken kan echter een nadeel voor de smaak hebben. Door de leidingen is het mogelijk dat er een bijsmaak ontstaat en bij verwarmd water wordt deze bijsmaak versterkt. Het spreekt voor zich dat dit ook een invloed heeft op de smaak van jouw espresso. Door gefilterd water te gebruiken loop je dit risico niet. Bovendien zal jouw espressomachine ook een stuk langer meegaan als je gefilterd water gebruikt. Dit natuurlijk omwille van het feit dat veel van de kalk uit het water is gehaald.

espresso machineWat die filter betreft is het natuurlijk een must om die proper te houden. Doe je dit niet dan vermeng je versgemalen koffie met reeds gebruikte koffie. Maak de filter dus voor elk nieuw kopje schoon aan de hand van een donkere doek.

3. Let op de extractie-tijd

De smaak van de espresso wordt ook mee bepaald door de extractie-tijd. Bij de meeste machines zal dit ongeveer een doorlooptijd van 25 seconden zijn. Het kan echter dat die bij jou anders is en net een paar seconden langer of minder lang duurt. Let hier goed mee op. Een te grote doorlooptijd zorgt voor een bittere smaak en een te korte extractietijd zorgt voor een te flauwe en zelfs zure smaak. De truc is dan ook net zoals bij zoveel in het leven: trial and error! Je zult dus veel koffie moeten proeven. Erg hé?

Laatste reviews

Beste laser afstandsmeters

Laser afstandsmeters

Laser afstandsmeters zijn een superhandig instrument om op een efficiënte en nauwkeurige manier een ruimte op te meten. Er zijn echter vele aspecten die de keuze van de beste laser…

Beste warmhoudbakken

Warmhoudbakken

Van de beste warmhoudbakken zijn er vele op de markt; elk model wordt gekenmerkt door een verschillende vorm en functionaliteit. Er zijn bijvoorbeeld ook producten die passief worden genoemd, omdat…

Beste slijpmachines

Slijpmachines

Slijpmachines worden op verschillende gebieden en voor verschillende taken gebruikt. Aan de ene kant kun je met een slijpmachine door metaal, keramiek, steen en beton snijden, zoals tegels en betonnen…

Beste tripods

Tripods

De beste tripods zijn een bijzonder nuttig instrument voor wie degelijk met fotografie bezig is: dankzij dit accessoire is het mogelijk de microtrillingen die optreden wanneer uit de hand wordt…

Laatst beoordeelde producten

Gardena Premium BP 50 Snoeischaar

Gardena Premium BP 50 snoeischaar

Als je goed in de tuin wilt werken dan is het natuurlijk noodzakelijk om een goed merk in huis te halen. Gardena is al even naar voren gekomen, echter hebben…

WOLF-Garten Snoeischaar

Wolf Garten RR 2500 snoeischaar

De Wolf Garten RR 2500 is ook echt een super goede keuze om voor te gaan. Deze snoeischaar is met name geschikt voor de mensen met een enorme tuin die…

Wolf Garten RR5000 Snoeischaar

Wolf Garten RR 5000 snoeischaar

Ook Wolf Garten staat bekend om de super hoge kwaliteit die zij maken voor de scharen. Het is mogelijk om deze schaar te gebruiken voor het snoeien van takken tot…