Stoomovens zijn de afgelopen jaren een enorme apparaattrend geworden. Deze ovens zijn een geweldige manier om lekkerder, frisser en gezonder voedsel te bereiden, maar veel mensen begrijpen niet hoe ze werken en hoe ze hiervan kunnen profiteren. Dus hier zullen we alles verkennen wat u moet weten over de beste stoomoven en de basisprincipes van deze stoomovens. Zoals de naam al doet vermoeden, gebruiken stoomovens hete stoom om voedsel te bereiden in plaats van de hete lucht die in conventionele ovens wordt gebruikt.
Hoe werken de beste stoomovens?
Deze nieuwe stoomovens introduceren een geheel nieuw niveau van koken in een thuiskeuken en kan u zelfs in staat stellen om voedsel effectiever op te warmen dan in een magnetron. Een stoomoven kan gebruikt worden in plaats van een standaard heteluchtoven of gebruik hem met uw bestaande oven voor nog meer kookvermogen.
De meeste stoomovens hevelen water uit een kleine tank naar een ingebouwde boiler. Het water wordt verwarmd en de stoom komt vrij in de oven. De oververhitte stoom is net zo effectief om voedsel te bereiden als de circulerende lucht in een heteluchtoven, maar is vaak sneller. Sommige luxe modellen kunnen rechtstreeks op een waterleiding worden aangesloten, zodat u de tank niet na elk gebruik hoeft bij te vullen, maar de meeste modellen hebben geen speciale aansluiting nodig.
Waarom zou u een stoomoven kopen?
Hoewel dit misschien een hype lijkt, kunt u bijna alles beter bereiden in een stoomoven. Stoomovens worden over het algemeen als gezonder beschouwd dan een standaardoven. Stoom helpt om vocht vast te houden in het voedsel dat wordt gekookt of opgewarmd, waardoor er geen extra olie of vet nodig is om het voedsel vochtig te houden. U hoeft dus geen kookwekker bij de hand te hebben om uw kalkoen regelmatig te bedruipen om te voorkomen dat deze uitdroogt, of u hoeft zich geen zorgen te maken dat uw restjes uitdrogen en oneetbaar worden als u snel wilt eten.
Voordelen van stoomovens
Stoomovens kunnen voedsel ook helpen om natuurlijke vitamines en mineralen vast te houden, zodat u de meeste voedingswaarde uit uw maaltijden kunt halen. Dus als je de moeite hebt genomen om gezondere producten en ingrediënten te kopen, kunt u erop vertrouwen dat u er de beste voedingsstoffen uit haalt. Er zijn zelfs enkele gebakken items die baat kunnen hebben bij het maken in een stoomoven. U kunt gistdeeg laten rijzen in de oven en de stoom tijdens het koken kan bepaalde soorten brood en gebak naar een heel nieuw niveau tillen.
Een mogelijk nadeel van een stoomoven is dat, aangezien het water kookt, het moeilijk kan zijn om voedsel te bereiden dat hogere kooktemperaturen vereist. Misschien wilt u vanwege de temperatuurgrens liever een stoomoven combineren met een standaard heteluchtoven of kiezen voor een combi-stoomoven. Hierdoor kunt u koken met zowel convectie als stoom. U kunt dus genieten van maximale flexibiliteit en kookprestaties voor elk gerecht.
Of u nu je dagelijkse voeding gezonder wilt maken of je maaltijden een variatie wilt geven, een oven op stoom kan een geweldige aanvulling zijn op uw keuken. Of u nu een fervent thuiskok bent of gewoon geniet van het gemak van het opwarmen van restjes zonder dat ze uitdrogen en onverteerbaar worden, u kunt overwegen om een stoomoven in uw keuken te installeren. Met stoomovens kookt u met zo min mogelijk olie, zodat u het koken van groenten, vlees, eieren, vis, rijst en restjes nieuw leven inblaast. Als u overweegt uw oven te upgraden en denkt dat u baat zou kunnen hebben bij een oven op stoom in uw keuken, kunt u de mogelijkheden verkennen met een grote online collectie stoomovens en fornuizen met stoomfunctie, of contact opnemen met een specialist in huishoudelijke apparaten voor deskundig advies.
