In kleine mate komen vitamines in ons eten en drinken voor. Ze bevorderen een normale groei en zijn essentieel in het gezond houden van ons lichaam. Zelf kunnen we geen vitamines aanmaken en daarom staan ze ook wel bekend als essentiële voedingsstoffen.
Een voorbeeld van zo een belangrijke voedingsstof is vitamine C. Deze vitamine, ook wel ascorbinezuur genoemd, is de bekendste vitamine en heeft een werking als antioxidant in ons lichaam. Tevens is het belangrijk voor de vorming van bindweefsel, het stimuleren van het immuunsysteem en de opname van ijzer.
Waar komt deze belangrijke vitamine vandaan, wat zijn de gezondheidsvoordelen voor ons lichaam, in welke voedingsmiddelen kunnen we het vinden en wat zijn de beste supplementen om je vitamine C-voorraad op peil te houden?
Na heel wat producttests in deze categorie hebben we één duidelijke favoriet op het vlak van prijs-kwaliteitsverhouding. Het Vitamine C1000 product van het Belgische Nextgen Science is niet alleen een zeer puur product; ze hebben op hun website ook erg transparante informatie te vinden over de onafhankelijke labotests die al hun producten hebben doorlopen.
Long story short: het Vitamine C supplement van Nextgen Science is een échte aanrader tegen een scherpe prijs: zoals we het graag hebben bij MAG.MA.
Vitamine C: oorsprong en werking
Waar komt deze vitamine vandaan?
De oorsprong van de vitamine ligt in de achttiende eeuw toen bekend werd dat bijvoorbeeld citroensap een middel was om de toen dodelijke ziekte scheurbuik te kunnen voorkomen. Om de factor te kunnen vinden die deze ziekte hielp voorkomen, werden aan het eind van de negentiende eeuw verschillende soorten groente en fruit onderzocht en in hoeverre ze scheurbuik konden voorkomen. Er werd ontdekt dat dit werd veroorzaakt door reducerende stoffen, hexorinezuur genoemd. Later werd deze antischeurbuikfactor ascorbinezuur genoemd.
In de twintigste eeuw werd ascorbinezuur als geneesmiddel bij diverse ziekten toegepast door middel van een sterke dosis. Dit werd toegediend via injecties en kreeg de naam vitamine C.
Onze favoriete vitamine c supplementen
Wat is de werking van ascorbinezuur?
Vitamine C heeft een wateroplosbaar karakter en is de bekendste vitamine. Het wordt vaak aangeduid met L-ascorbinezuur, maar kan op etiketten van voedingsmiddelen ook genoteerd worden als E300 of E301, wat natriumascorbaat is.
De vitamine heeft een aantal vitale functies in het lichaam, zoals;
- Gezonde botten en tanden.
- Gezonde bloedvaten.
- Het ondersteunen van het immuunsysteem.
- Het beschermen van het lichaam tegen vrije radicalen. Dit zijn moleculen die ongeladen zijn, maar wel ongepaarde elektronen hebben waardoor er snel reacties worden aangegaan met andere stoffen. Deze stoffen zijn onder andere verantwoordelijk voor huidveroudering.
- Stimulering van het spiermetabolisme.
- Synthese van collageen, de belangrijkste bouwsteen van ons lichaam, en hormonen.
Wat is de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid?
Voor kinderen van zes tot elf jaar is de minimale dagelijkse inname 20 milligram. Bij een leeftijd van één tot twee jaar is dit 25 milligram, tussen de twee en vijf jaar oud 30 milligram en van zes tot en negen jaar oud wordt aangeraden minimaal 40 milligram binnen te krijgen.
Bij jongens en meisjes vanaf negen tot dertien jaar wordt een dagelijkse inname van 50 milligram aangeraden. Vanaf veertien jaar en ouder is deze hoeveelheid bij zowel mannen als vrouwen 75 milligram.
Voor zwangere vrouwen wordt aangeraden 85 milligram vitamine C binnen te krijgen. Voor vrouwen die borstvoeding geven is het minimale aantal zelfs 100 milligram per dag.
Een teveel of tekort?
Het is dus belangrijk minimaal de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid ascorbinezuur binnen te krijgen. Als je hier (structureel) onder zit, kunnen er ernstige gevolgen optreden. Er is een verminderde weerstand en een vertraagde genezing van wonden. Dit kan leiden tot de ziekte scheurbuik, waarbij je last kan krijgen van inwendige bloedingen en tandvleesbloedingen.
De ziekte kan verklaard worden door het missen van de vitale functie van vitamine C in de weerstand, het gezond houden van bloedvaten en botten en de opname van ijzer. Wanneer deze functies niet vervuld worden, zal er scheurbuik optreden.
Je zult niet snel een teveel aan ascorbinezuur binnenkrijgen. Dit plas je dan ook vaak gewoon uit. Echter, wanneer je meer dan twee gram van de vitamine per dag inneemt, kan dit leiden tot klachten aan je darmen en diarree veroorzaken. Ook kun je dan een verhoogde uitscheiding hebben van oxaalzuur via de urine. Deze stof kan in de darmen onoplosbare componenten vormen. Er werd gedacht dat oxaalzuur het risico op nierstenen zou vergroten, maar dit is nooit wetenschappelijk bewezen.
Gezondheidsvoordelen van vitamine C
Naast de vitale functie van ascorbinezuur heeft het ook een aantal aantrekkelijke gezondheidsvoordelen.
Haar en nagels
Wanneer er voldoende van de vitamine in je lichaam is, voorkomt het gespleten punten en droog haar. Het stimuleert de haargroei en zorgt voor glanzende en sterke bos haar.
Daarnaast wordt de vorming van collageen, een bindend eiwit, gestimuleerd. Dit is belangrijk voor het bindweefsel in je huid en nagels en zorgt ervoor dat je nagels sterker worden.
Huid
Ten eerste zorgt de collageenvorming ook een voor een versterkte en gezonde huid. Een tekort aan deze bindingsstof zorgt juist voor een doffe, levenloze huid.
Ook biedt de vitamine bescherming tegen de zon door te dienen als milde zonnebrandcrème. Je huid wordt hierdoor beschermd tegen UV-straling en kan ook snel weer herstellen na een dagje in de zon liggen.
Tot slot is ascorbinezuur ook een goed middel tegen het verouderingsproces. Rimpels en een droge huid worden zo veel mogelijk tegengegaan.
Energie en herstel
Een ijzertekort zorgt voor een verzwakt lichaam en vermoeidheid. Vitamine C zorgt juist voor een optimale opname van ijzer uit voedingsmiddelen. In het lichaam kan dit weer gebruikt worden, waardoor je je fris en energiek voelt.
Daarnaast wordt je lichaam ook geholpen beschadigd weefsel te herstellen. Denk hierbij aan acne, kneuzingen en snijwonden. Ook hierbij speelt collageen als bouwstof een belangrijke rol om de huid te herstellen.
Onze favoriete vitamine c supplementen
In welke voedingsmiddelen zit vitamine C?
Vitamine C zit veel in aardappelen, fruit en groente. Aardbeien, bessen, citrusfruit, kiwi’s, koolsoorten en paprika bevatten bijvoorbeeld veel van de vitamine. De echte vitamine C-bommetjes zijn;
- Aardbeien. Een schaaltje vol met 100 gram aardbeien bevat ongeveer 60 milligram ascorbinezuur. Tevens bevat dit schaaltje maar 29 kilocalorieën. Aardbeien uit de supermarkt bevatten daarentegen vaak wel veel pesticide-resten en je moet ze voor het eten dus goed wassen.
- Boerenkool. Deze groente levert veel antioxidanten, mineralen en diverse vitamines. 100 gram van deze koolsoort bevat ongeveer 120 milligram ascorbinezuur.
- Kiwi. Naast vitamines bevatten kiwi’s ook veel vezels, wat goed is voor je spijsvertering. 75 gram kiwi bevat ongeveer 59 milligram vitamine C. Eet deze vrucht niet samen met melkproducten, vanwege het eiwitafbrekende enzym actinidine.
- Rode paprika. De rode variant bevat de hoogste dosis vitamine C, voor 100 gram van de groente wel 150 milligram namelijk.
- Sinaasappel. Het eten van één sinaasappel van ongeveer 130 gram levert ongeveer 66 gram milligram ascorbinezuur. Ook levert het fruit foliumzuur, wat nodig is voor de vorming van rode bloedcellen, en vezels, die bijdragen aan de stoelgang.
- Spruitjes. 100 gram spruitjes bevatten ongeveer 132 milligram van de vitamine. Het af en toe eten waard dus!
De beste Vitamine C Supplementen
Als je een boost van vitamine C nodig hebt, kun je ook supplementen nemen om je lichaam in vele processen te ondersteunen en stimuleren. Een top drie van deze extra doseringen wordt gevormd door de volgende supplementen.
Bonusan Vitamine C-500 (60 kauwtabletten)
Voor minder dan 15 euro heb je 60 kauwtabletten met een lichte smaak van sinaasappel.
Dit product bevat enkel ascorbaten, waardoor het vriendelijker voor je maag en gebit is. De belangrijkste ingrediënten van elk tablet zijn;
- Acerola extract; 100 milligram.
- Citrus-bioflavonoïden; 38 milligram.
- Kalium; 41 milligram.
- Magnesium; 30 milligram.
- Vitamine C; 500 milligram.
- Zink; 1,5 milligram.
NOW C-1000 complex (180 tabletten)
Op de tweede plaats staat deze vitamine C-variant van 1000 milligram per tablet die je voor 45,95 euro kunt kopen.
De tabletten met de vitamine dragen bij aan collageenvorming, sterke botten en tanden, een energiek gevoel, verhoogde ijzeropname en het stimuleren van het immuunsysteem. De belangrijkste ingrediënten per tablet zijn;
- Acerola extract; 50 milligram.
- Calcium; 100 milligram.
- Citrus-bioflavonoïden; 250 milligram.
- Rutine; 50 milligram.
- Vitamine C; 1000 milligram.
Orthica C-500 (Vitaminen) - 90 Tabletten
Tot slot bevat dit Orthica-supplement van 59,95 euro 500 milligram calium-ascorbaat.
Het is geschikt voor oudere mensen, vanwege de zachte werking in de darmen en de maag. De belangrijkste ingrediënten van dit supplement zijn;
- Vitamine C; 500 milligram.
- Vitamine C-metabolieten; L-lyxonzuur, L-threonzuur en L-xylonzuur.
- Overig; anti-kontermiddel, calcium-ascorbaat, glansmiddel, maltodextrine en vulstof.
