Ben je op zoek naar de beste vleesmolen en weet je misschien nog goed welke te kiezen? Dat verstaan we maar al te goed want vleesmolens zijn er echt in allerlei soorten en maten. Ze worden dan ook tijdens het bereiden van diverse vleesgerechten wel vaak gebruikt. Vleesmolens worden bijvoorbeeld ook gebruikt bij de slagerij wanneer er gehakt gemalen moet worden. In principe is een vleesmolen niets meer dan een apparaatje dat dus in staat is automatisch een hard stuk vast vlees dusdanig te malen dat het gehakt wordt. Er zijn dan ook verschillende varianten van het apparaat.
Onze favoriete vleesmolens
Hoe werken vleesmolens?
Een vleesmolen is culinair gereedschap. Met enige regelmaat wordt het gebruikt in de keuken, maar het wordt met name veel gebruikt door slagers. Zoals gezegd doe je in een vleesmolen een lap vlees. Dit duw je erin, waarna de vleesmolen dit fijnhakt. De vorm waarin het vlees vervolgens uit de molen komt is wat we kennen als gehakt. Vleesmolens zijn dus eigenlijk de machines die het vaste vlees malen tot gehakt. Bij het grootste deel van de vleesmolens is het zo dat het vlees er aan de ene kant van de molen wordt ingeduwd en het er aan de andere kant uitkomt. Dit heet extruderen.
De ene vleesmachine kan dit proces een stuk sneller en soepeler laten verlopen dan de ander. De functies kunnen dus verschillen. Het principe is echter altijd hetzelfde. Wel kan de ene vleesmolen het vlees malen door middel van een hendel waarbij je zelf moet draaien, terwijl de andere variant automatisch maalt. Dit is ook weer een verschil die aanwezig kan zijn tussen verschillende vleesmolens.
Voordelen van een vleesmolen kopen
Uiteraard is het net zoals bij vrijwel ieder apparaat ook bij vleesmolens zo dat de ene variant wat beter is of soepeler werkt dan de ander. Het is aan jezelf welke variant je fijner vindt. Hoe dan ook is er genoeg keuze en kun je door te vergelijken een goed beeld krijgen van de verschillende vleesmolens en de werkingen ervan. Het principe is bij iedere variant hetzelfde. Je duwt het vlees er aan de ene kant in en aan de andere kant komt het er gemalen uit. Je hebt dan gehakt.
Er zijn varianten waarbij je de molen zelf handmatig moet laten malen, maar er zijn ook automatische vleesmolens. De automatische worden vaak als een stuk prettiger ervaren. Het is niet vermoeiend en het doet zelf alles wat nodig is om het vlees te malen. Vleesmolens die in de vaatwasser kunnen komen niet veel voor. Dit is dan ook een enorm voordeel van een bepaald specifiek model indien de molen in staat is in de vaatwasser gewassen te worden.
Verder is het ook een groot voordeel als je een vleesmolen neemt met turbo. Dit zorgt ervoor dat het vlees een heel stuk sneller gemalen kan worden, wat ook tijd bespaart. Veel varianten hebben antislipvoetjes. Antislipvoetjes zijn vooral bij een vleesmolen erg handig. Dit komt omdat er op het apparaat een enorme druk komt tijdens het malen. Het apparaat kan bijvoorbeeld gaan trillen, wat normaalgesproken kan zorgen dat het zich verplaatst. Wanneer je een variant hebt met antislipvoetjes gebeurt dit niet snel.
Verder zijn er vleesmolens die BPA-vrij zijn en er zijn ook varianten die zichzelf automatisch uitschakelen. Vooral het automatisch uitschakelen kan een groot voordeel zijn. Tijdens het vergelijken zul je zelf ook de prijsverschillen, maar ook de verschillen in de diverse functies tussen de vleesmolens vinden. Stel voor jezelf vast wat je belangrijk vindt en baseer daarop welk apparaat je kiest.
Beste vleesmolens van 2023
Wij hielden rekening met een heleboel criteria en maakten een selectie voor de beste vleesmolen van 2023!
