Eierkokers zijn apparaten die automatisch eieren koken zonder dat je naast het fornuis hoeft te staan. De meeste apparaten werken vergelijkbaar met een stoomkoker of een rijstkoker. Verwarmingselementen brengen het water in het bassin aan de kook. De opstijgende stoom kookt de eieren. Om de stoom in het apparaat te houden is er een deksel boven het basisstation. Het heeft een stoomafvoer, zodat de druk binnenin niet te hoog wordt en de eieren niet barsten. Je stelt de besturing in op de manier waarop je je ei wilt eten. Zacht of hardgekookt of zelfs gepocheerd. Als al het water is verdampt of de tijd is verstreken, hoor je een pieptoon.
Extra bescherming tegen barsten wordt geboden door een klein gaatje in het ei. Veel modellen worden geleverd met een eierprikker waarmee je de luchtbel aan de dikste kant opent.
Onze favoriete eierkokers
Hoe werkt een eierkoker?
De eierkoker, een eenvoudig en ingenieus keukenapparaat, is ontworpen om perfect gekookte eieren te bereiden zonder gedoe. Plaats simpelweg de eieren in de daarvoor bestemde houder, voeg water toe volgens de aanbevelingen en stel de gewenste gaarheid in. Met een druk op de knop begint het apparaat te werken. De eierkoker verwarmt het water tot de juiste temperatuur, wat resulteert in eieren die precies zijn zoals jij ze wilt: zacht, medium of hard gekookt.
De verschillende types eierkokers bestaan allemaal uit drie elementen
In elektrische eierkokers is het basisstation uitgerust met verwarmingselementen die het water in verwarmen en aan de kook brengen. Vaak zit er een anti-aanbaklaag op de bodem, zodat er niets kan aanbranden. Je plaatst het inzetstuk op het basisstation. Er zitten uitsparingen in die de eieren op hun plaats houden tijdens het kookproces. Afhankelijk van hoe groot je apparaat is, passen er tussen de een en zeven eieren in. De meeste zijn rond van vorm. Er zijn echter ook modellen met een rechthoekig ontwerp. Over het basisstation met het inzetstuk komt het deksel. Het handvat is vaak aan de zijkant bevestigd, zodat je niet verbrand wordt door de stoom als je het opent om je eieren te verwijderen.
De meeste modellen hebben een vermogen van 400 watt. Een klassieke kookplaat heeft tussen de 500 en 2000 watt nodig. Voor de pure kooktijd is er niet veel verschil tussen koken in een pot en in een eierkoker. Daarom is het gebruik van een elektrische eierkoker goedkoper en energiebesparender dan koken in een pot.
Naast het lagere energieverbruik heeft koken in een eierkoker nog andere voordelen vergeleken met koken in een steelpan. Het grootste voordeel is dat je de klok niet in de gaten hoeft te houden, maar dat je tijdens het koken het ontbijt kunt blijven klaarmaken. Een signaaltoon waarschuwt je dan wanneer je eieren perfect gaar zijn. Je hoeft ook niet lang na te denken over hoe lang het ei moet koken. Met de eierkoker stel je dit eenvoudigweg in met een draaiknop.
Er zijn ook verschillen met het ontwerp. Veel fabrikanten vertrouwen op een modern ontwerp. Maar als je een retro-liefhebber bent, vind je er ook veel in een aantrekkelijk retro-design.
Voordelen van een Eierkoker
Een eierkoker biedt talloze voordelen die je keukenervaring kunnen verbeteren:
Gemak en Tijdsbesparing
Met een eierkoker kun je moeiteloos perfect gekookte eieren bereiden, terwijl je ondertussen andere taken kunt uitvoeren. Geen gedoe meer met pannen, timers en giswerk. Het apparaat neemt het giswerk uit het koken van eieren en geeft je consistent smakelijke resultaten.
Veelzijdigheid
Naast het koken van eieren kun je met sommige eierkokers ook stoommaaltijden bereiden, zoals gestoomde groenten. Dit maakt het apparaat veelzijdiger dan je op het eerste gezicht zou denken.
Energiezuinigheid
Een eierkoker verbruikt doorgaans minder energie dan een traditionele kookplaat, wat kan leiden tot lagere energiekosten op de lange termijn.
Hoe lang duurt het om eieren te koken met een eierkoker?
De benodigde kooktijd voor eieren in een eierkoker kan variëren, afhankelijk van enkele factoren zoals de grootte van de eieren en jouw persoonlijke voorkeur voor de hardheid van de gekookte eieren. Over het algemeen bieden eierkokers echter een handige manier om consistent gekookte eieren te bereiden zonder dat je continu de tijd in de gaten hoeft te houden.
Voor zachtgekookte eieren, waarbij het eiwit stevig is maar de dooier nog smeuïg, kun je doorgaans rekenen op een kooktijd van ongeveer 6 tot 9 minuten. Deze korte kooktijd zorgt voor een aangename zachtheid in het midden van het ei.
Als je daarentegen verlangt naar hardgekookte eieren, waarbij zowel het eiwit als de dooier volledig gestold zijn, kun je een kooktijd van ongeveer 10 tot 12 minuten verwachten. Dit geeft je een eierdooier die volledig opgesteven is, perfect voor salades of als een gemakkelijke snack.
Het is echter goed om te onthouden dat de exacte kooktijd kan variëren op basis van de specifieke eierkoker die je gebruikt, evenals de omgevingstemperatuur en de begintemperatuur van de eieren. Het is een goed idee om de eerste keer dat je de eierkoker gebruikt, de eieren in de gaten te houden en te noteren hoe lang het duurt om het gewenste resultaat te bereiken. Hierdoor kun je bij toekomstig gebruik de kooktijd aanpassen aan jouw persoonlijke voorkeur.
Best beoordeelde eierkokers
Veelgestelde vragen
Hoe gebruik ik een eierkoker?
Het gebruik van een eierkoker is eenvoudig: voeg water toe volgens de instructies, prik een gaatje in de eieren om barsten te voorkomen, plaats ze in de eierhouder en start het apparaat. De eierkoker geeft aan wanneer de eieren klaar zijn. Giet na het koken koud water over de eieren om ze gemakkelijker te kunnen pellen.
Hoe bereik ik de gewenste consistentie van het ei met een eierkoker?
Voor zachtgekookte eieren kook je ze ongeveer 4-5 minuten. Voor halfzachtgekookte eieren heb je 6-7 minuten nodig. Voor hardgekookte eieren moet je rekenen op 9-12 minuten. Pas de kooktijd aan naar jouw voorkeur. Door te experimenteren vind je de perfecte timing voor jouw ideale eiconistentie.
Kan ik mijn eierkoker voor andere voedingsmiddelen gebruiken?
Nee, een eierkoker is specifiek ontworpen voor eieren en water. Gebruik het niet voor andere voedingsmiddelen, aangezien dit invloed kan hebben op de prestaties van het apparaat en het zelfs kan beschadigen.
Zijn er speciale eierkokers voor grote gezinnen?
Ja, er zijn eierkokers met grotere capaciteit die geschikt zijn voor grotere gezinnen. Deze modellen kunnen meer eieren tegelijk koken, waardoor je efficiënter kunt werken bij het bereiden van maaltijden voor een groot gezelschap.
Kan ik speciale eieren, zoals biologische of grote eieren, in een eierkoker bereiden?
Ja, de meeste eierkokers zijn ontworpen om verschillende maten eieren te koken, inclusief grote en kleine eieren. Houd er rekening mee dat de kooktijd mogelijk moet worden aangepast op basis van de grootte van de eieren voor het beste resultaat.
