Tijd voor een nieuwe grillpan? Bij de aankoop van een nieuwe grillpan komt meer kijken dan je van tevoren gedacht had. Zo zijn niet automatisch alle grillpannen geschikt voor inductie. Het magnetisch veld van de grillpan moet trouwens groot genoeg zijn om de pan fatsoenlijk te kunnen verhitten in dien je op inductie kookt, en pas dan kun je met deze pan een heerlijk grillgerecht bereiden.
Waar rekening mee houden bij de koop van Inductie grillpannen ?
Bij het kopen van een nieuwe grillpan komt van alles kijken. Je hebt de keuze uit ronde maar ook vierkante grillpannen, maar kun je ook kiezen voor een grillplaat. Al kijkend of de pan je wensen voldoet maak je de keuze. Eveneens is het raadzaam om te checken of je grillpan in de vaatwasser kan indien je hier gebruik van maakt. Je kan dus kiezen voor een grillpan met steel, maar er zijn dus ook zogenaamde grillplaten, hier zit geen steel aan. Als je een nieuwe pan koopt is de anti-aanbaklaag nog in perfecte staat en krasvrij, gebruik geen metalen maar siliconen, houten of kunststof spatels en lepels om deze in goede staat te houden. Met de hand een pan afwassen is een stuk beter dan een afwasbeurt in de vaatwasser.
Onze favoriete inductie grillpannen
Dan hebben we ook nog de iets moeilijker verkrijgbare gietijzeren grillpannen, deze dien je goed in te vetten en ingevet weg te zetten, mogen niet in de vaatwasser en het is zelfs beter om ze alleen maar even kort in een sopje te doen dan grondig af te wassen, maar als je overgaat van een gewone grillpan naar een gietijzeren grillpan proef je meteen het smaakverschil. Echter moet je leren omgaan met een gietijzeren grillpan en is deze niet voor iedereen geschikt.
Maten inductie grillpannen
Grillpannen zijn over het algemeen verkrijgbaar in ronde, vierkante of langwerpige vorm, een vorm die je ook ziet terugkomen in de beste contactgrills. Afhankelijk van waarvoor je de pan nodig hebt maak je hieruit een keuze. Voordeel van grillplaten zonder steel is dat je deze ook in de oven kunt gebruiken. Indien je graag meerdere stukken vlees tegelijkertijd bakt wordt een vierkante of langwerpige grillplaat over het algemeen als handiger ervaren, aangezien je bakoppervlakte dan een stuk groter is. Echter is een ronde grillpan vaak makkelijker in gebruik indien je heel snel even wat groente wil grillen. Hou er rekening mee dat als je een grote langwerpige grillpan wil gebruiken op de kookplaat dat deze dan vaak twee kookpitten in beslag neemt en je deze twee pitten dus beide niet kan gebruiken om andere pannen op te zetten.
