Een pastamachine is een uitkomst als je graag zelf pasta maakt. Veel mensen hebben het liefst zelfgemaakt pastadeeg. Het gebruik van een pastamachine brengt je dan veel gemak. Deeg maken vraagt namelijk heel wat van je en een machine neemt veel werk van je over.
Pastadeeg maken met pastamachine
Voor pastadeeg heb je verschillende ingrediënten nodig. Denk hierbij aan onder meer bloem en eieren. Om een goed deeg te verkrijgen is lang roeren en zeer goed kneden belangrijk. Daarna moet het deeg uitgerold worden.
Onze favoriete pastamachines
Het is heel belangrijk dat het overal even dun is. Anders gaart het niet goed en mislukt dus je hele baksel. Pastamachines zijn hierbij de perfecte oplossing. Hiermee rol je stukken deeg uit tot gelijkmatige vellen pasta. Dit noem je dan ook wel lasagne. De vellen zijn te gebruiken voor een lasagne schotel. Het is ook een optie om ze in reepjes te snijden. Of je steekt er vormpjes uit. Met een pastamachine maak je dus vellen ongesneden pasta. Daar kun je daarna mee doen wat je maar wenst. Het snijden kan met het opzetstuk voor de pastamachine.
Gebruik van pastamachines
Een pastamachine heeft verschillende functies. De werkingen worden weleens vergeleken met een snijmachine en een wals. De wals is bedoeld voor het uitrollen van de stukken deeg. Je weet zeker dat de dikte overal gelijk is. En de snijmachine maakt bijvoorbeeld spaghetti of andere vormen naar jouw voorkeur. Je laat de machine werken door de zwengel te draaien. Dit gaat absoluut niet zwaar.
Het grappige is dat het echt een nostalgisch gevoel kan geven. Net als de zwengels die men vroeger bijvoorbeeld gebruikte bij de was of om koffie te zetten. Je zet de machine vast met een tafelklem op het werkblad. Hoe uitgebreid je een pastamachine koopt is afhankelijk van jouw bedoeling ermee. Je kunt bijvoorbeeld ook later nog extra snijders erbij kopen. Misschien wil je uiteindelijk toch ook nog andere soorten pasta klaarmaken.
Het snijden is niet altijd nodig. Kies je voor vellen, dan heb je de snijder helemaal niet nodig. Wil je zelf nog minder doen, dan kun je een elektrische pastamachine kopen. Dan is het zelf draaien ook niet meer nodig. Kies je voor een volautomatische pastamachine, dan is het maken van pasta helemaal een fluitje van een cent. Je voegt bloem en eieren toe en de machine doet al het werk. Je kunt zelf de vorm uitkiezen. Die plaats je op de machine. Het mengen, kneden, persen en vormen gebeurt allemaal door deze pastamachines.
