Koffie is een van de populairste dranken die de hele dag door in België en Nederland worden geconsumeerd. Thuis drinken we meestal filterkoffie, waarbij capsule- en volautomatische machines terrein winnen. Met deze toestellen kun je maar een beperkte hoeveelheid koffie zetten. Daarom zijn percolators een verrijking als je met een grotere groep bent.
Als je denkt aan de aankoop van een elektrische percolator, moet je begrijpen hoe het werkt en de belangrijke kenmerken van de apparatuur vooraf bestuderen. Elektrische percolators hebben een ingebouwd verwarmingselement. De apparaten zijn voorzien van een stroomkabel en kunnen op elk moment heerlijke espresso maken. Sommige elektrische percolators zijn uitgerust met timers. Dit kan ervoor zorgen dat de koffie ‘s morgens vroeg in de keuken voor je klaar staat.
Onze favoriete percolators
Voordat je een percolator koopt, moet je dus zelf nadenken over wat voor jou belangrijker is bij het genieten van een koffie. Is de bereidingstijd of de manier van reinigen belangrijk?. Afhankelijk van het resultaat komt je een stap dichter bij je keuze.
Het spreekt voor zich dat smaak en consistentie individuele factoren zijn, die elke persoon anders waarneemt. Sommigen hebben het liever een beetje bitter, anderen houden alleen van buitengewoon hete koffie.
Met een groot volume heeft de elektrische percolator, die meestal gemaakt is van aluminium, het voordeel dat je een grote hoeveelheid koffie in een keer kunt bereiden. Wie niet zo’n grote hoeveelheid van de hete, zwarte “pick-me-up” nodig heeft, zal ook een kleinere percolator leuk vinden. Met een percolator kun je, afhankelijk van de hoeveelheid, binnen enkele minuten tot een half uur genieten van verse koffie.
Sommige kleine details en extra’s kunnen het verschil maken bij je keuze. Zo is het ene model al beter geïsoleerd dan het andere. Zo blijft de koffie langer warm en kun je je niet verbranden. Praktisch voor het gieten zijn er apparaten waarbij het deksel met een duim-hendel kan worden opgetild. Andere modellen zijn voorzien van een tapkraantje.
Zeef-inzetten met veer zijn gemakkelijker te verwijderen dan een zeef zonder veer. Doorzichtige watercontainers of apparaten met waterniveau-indicatoren maken de bediening ook gemakkelijker.
Voor het reinigen en ontkalken moet het apparaat na gebruik minstens 25 minuten afkoelen. Voeg azijn, citroenzuur of speciale ontkalkingsmiddelen met water toe aan het apparaat. Verwarm het zoals gewoonlijk tot het water kookt. Laat het filter in het apparaat zitten, want ook hier hoopt zich kalk op. Zorg voor een goede ventilatie en spoel de opgeloste kalkresten nauwkeurig uit. Voordat je weer koffie maakt, gebruik je de machine twee keer met alleen water zonder koffiepoeder om alle resten te verwijderen.
