De naam onthult hun belangrijkste doel. Rijstkokers worden gebruikt om rijst te bereiden. Natuurlijk kun je de rijst ook in de pot op het fornuis koken. Maar daar is, vanwege het gevaar van verbranding, een constante observatie vereist. Rijstkokers bewaken het kookproces. De anti-aanbaklaag en de overloopbeveiliging voorkomen verbranding.
Voeg eerst rijst en water toe in de aanbevolen verhouding. De focus ligt hier op het exact volgen van de instructies, omdat de rijstkoker al het water verbruikt. Daarna schakelt de rijstkoker, afhankelijk van het model, uit of springt hij naar “warm houden”. Over het algemeen hebben rijstkokers een voordeel vergeleken met de klassieke kookmethode, omdat de rijst niet overkookt en de hoeveelheid water precies wordt aangepast aan de hoeveelheid rijst.
Onze favoriete rijstkokers
In een rijstkoker nemen de rijstkorrels het water volledig op. Rijstsoorten zoals basmati, jasmijn of wilde rijst krijgen met deze methode de beste smaak. Een van de belangrijkste kenmerken is de automatische uitschakeling. Sommige modellen hebben een stoom-opzetstuk of er wordt een stoom-inzetstuk meegeleverd. Het voordeel is duidelijk. Naast het bereiden van rijst, worden de groenten of de vis tegelijkertijd gekookt.
De verschillende soorten rijstkokers
Het assortiment is niet alleen groot, maar ook veelzijdig. Het aantal inductie-rijstkokers op de markt is op dit moment nog steeds beperkt. Er zijn maar weinig fabrikanten die dit type aanbieden. Hier zorgen speciale inductiesystemen voor een eenvoudige en snelle rijstbereiding. Er vindt een gelijkmatige warmteverdeling plaats. Een uitbreiding met druksystemen is ook mogelijk.
Als je grotere hoeveelheden rijst wilt bereiden, is een rijstkoker met een stoomdruk systeem een goede keuze. Deze apparaten geven een zo goed mogelijk resultaat bij grote hoeveelheden rijst. Een speciaal druksysteem is hiervoor verantwoordelijk. De stoomdruk zorgt voor een gelijkmatige, zachte bereiding van de afzonderlijke rijstkorrels. Modellen met turbo-functie bereiken de perfecte rijstbereiding binnen twintig minuten. Het intelligente druksysteem verdeelt de warmte gelijkmatig.
Bijna elke rijstkoker heeft een stoomfunctie. Het bijgeleverde inzetstuk hangt in de pot van de rijstkoker. Terwijl de rijst op de bodem kookt, koken de groenten erboven in stoom. De term rijstkoker met stoomkoker betekent dat een inzetstuk is inbegrepen.
Een speciaal type stoomsysteem is de zogenaamde fuzzy logic technologie. Hier bepalen sensoren de gaarheid van de rijst. Zij zorgen voor een zo goed mogelijke temperatuurregeling. De rijstkoker schakelt na de kooktijd automatisch over op de warmhoudfunctie. Rijstkokers van dit type worden gekenmerkt door een hoge mate van gebruiksvriendelijkheid. Na het inschakelen gaat de rest vanzelf. Ook het schoonmaken is ongecompliceerd. De uitneembare stoominzet is gecoat.
