Een waterkoker is een elektrisch keukenapparaat. Vergeleken met een kachel kun je met een waterkoker veel sneller water koken. Als je een warme drank wilt bereiden, water wilt koken voor thee of voor andere gelegenheden, giet je snel water in de waterkoker, je schakelt die in met een drukschakelaar en moet maar eventjes wachten tot het water kookt en klaar is voor gebruik.
In een waterkoker met een verwarmbare bodemplaat kan er geen kalk op de verwarmingsstaven bezinken, in vergelijking met de open verwarmingsstaven. Verwarmbare basisplaten zijn ook gemakkelijker te reinigen. Het water wordt door beide modellen even goed verwarmd.
Onze favoriete waterkokers
Waterkokers met een verwarmbare bodemplaat maken iets meer geluid dan de modellen met verwarmingsstaven. Deze geluiden worden veroorzaakt door het constante geluid van de opstijgende waterbellen bij het opwarmen. Er zijn echter ook apparaten die stiller zijn, omdat het water iets langzamer wordt verwarmd, waardoor de luchtbellen minder snel afkoelen. Units met open verwarmingsspiralen zijn daarom stiller tijdens het verwarmen.
Apparaten met verwarmingsspiralen hebben echter het nadeel dat de verwarmingselementen vaak verkalken en moeilijk te reinigen zijn. Je moet ze dus regelmatig ontkalken, vooral als het water kalkhoudend is. Voor ketels met een verwarmbare bodem is het daarentegen voldoende om ze af te spoelen en vervolgens af te vegen met een vochtige doek.
Je kunt het deksel van de ketel volledig verwijderen of in ieder geval openvouwen. Dit maakt het makkelijker voor je om de waterkoker met water te vullen en maakt het ook mogelijk om de container af te spoelen. Dit is nodig als zich kalkafzettingen hebben gevormd in de container van de ketel. De verwarming zorgt ervoor dat de kalk van de bodem wordt gestraald en zich vervolgens als losse kalkstukjes op de bodem van de container nestelt. Sommige modellen hebben ook een permanente filter bij de giettuit. Dit om te voorkomen dat er kalk in het warme water wordt uitgegoten.
Er zijn ook “speciale” waterkokers die je kan instellen om water op te warmen op verschillende temperatuurniveau’s. Deze zijn vooral populair bij theedrinkers die bijvoorbeeld voor het bereiden van sommige witte en groene theesoorten slechts water van 75 graden mogen gebruiken om de theebladeren niet te beschadigen. Daarom kan je dit soort waterkokers ook vooral vinden bij theespeciaalzaken. Het belang van een goede waterkoker kan voor theeliefhebbers niet onderschat worden; meer info daarover kan je hier lezen.
Bouw van een waterkoker
Er zijn drie element die bijzonder belangrijk zijn voor het functioneren van waterkokers.
Voor het proces van koken of verwarmen voorziet de basis de ketel van elektriciteit. De voedingskabel is stevig bevestigd aan de basis. Waterkokers voor normaal huishoudelijk gebruik hebben een netspanning van ongeveer 230 volt, terwijl modellen voor gebruik op reis een spanning van ongeveer 12 volt hebben.
Een container voor de opwarming van het water kan gemaakt worden van verschillende materialen en kan verschillende vormen hebben. Voor het waterreservoir wordt voornamelijk plastic, inox, maar ook glas gebruikt. De meeste modellen kunnen tot twee liter water bevatten.
De verwarmingselementen van de containers zijn van verschillende types. Oudere apparaten hebben een verwarmingsspiraal in het onderste gedeelte van de container. Dit verwarmt het water direct. Andere, modernere apparaten zijn zonder directe verwarmingsstaven en hebben in plaats daarvan een verwarmbare bodemplaat.
Best beoordeelde waterkokers
